| № | Nom | Région | Lait | Vin | Saison |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Acrobat | Ouest | vache | pour enfants | toutes saisons |
| 2 | Blop | Ouest | vache | rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité | toutes saisons |
| 3 | Cancoillotte | Franche-Comté | vache | rouge léger, blanc sec léger | été, automne |
| 4 | Fondu au Marc | Savoie | vache | rouge fruité | toutes saisons |
| 5 | Fondu aux Raisins | Fondu au Marc | vache | rouge fruité | toutes saisons |
| 6 | Fromagée du Larzac | Aveyron | chèvre | rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière | toutes saisons |
| 7 | Kiri | Ouest | vache | rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité, bière | toutes saisons |
| 8 | Marbleu | Dordogne | vache | rouge corsé, blanc liquoreux | toutes saisons |
| 9 | Petit Petre | Jura | vache | rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité | toutes saisons |
| 10 | Petit Louis | Dordogne | vache | rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière | toutes saisons |
| 11 | Rambol | Yvelines | vache | rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité | toutes saisons |
| 12 | Samos | Ouest | vache | rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière | toutes saisons |
| 13 | Six de Savoie | Savoie | vache | rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité | toutes saisons |
| 14 | Societé Crème | Rouergue | brebis | rouge corsé, blanc liquoreux | toutes saisons |
| 15 | Societé Tartine & Cuisine | Rouergue | brebis | rouge corsé, blanc liquoreux | toutes saisons |
| 16 | Sylphide | Ouest | vache | rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière | toutes saisons |
| 17 | Vache Picon | Savoie | vache | rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière | toutes saisons |
| 18 | Vache Qui Rit | Jura | vache | rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière | toutes saisons |
Виды французских сыров VII
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Les types de fromages français VII
Fromage fondu
La production consiste en une fonte des pâtes pressées suivi par une addition des différentes quantités de lait, crème, poudre de sérum, sels fondants et aromates.
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