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Виды французских сыров VII

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Виды французских сыров VII

Les types de fromages français VII

Fromage fondu

La production consiste en une fonte des pâtes pressées suivi par une addition des différentes quantités de lait, crème, poudre de sérum, sels fondants et aromates.

NomRégionLaitVinSaison
1 Acrobat Ouest vache pour enfants toutes saisons
2 Blop Ouest vache rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité toutes saisons
3 Cancoillotte Franche-Comté vache rouge léger, blanc sec léger été, automne
4 Fondu au Marc Savoie vache rouge fruité toutes saisons
5 Fondu aux Raisins Fondu au Marc vache rouge fruité toutes saisons
6 Fromagée du Larzac Aveyron chèvre rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière toutes saisons
7 Kiri Ouest vache rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité, bière toutes saisons
8 Marbleu Dordogne vache rouge corsé, blanc liquoreux toutes saisons
9 Petit Petre Jura vache rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité toutes saisons
10 Petit Louis Dordogne vache rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière toutes saisons
11 Rambol Yvelines vache rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité toutes saisons
12 Samos Ouest vache rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière toutes saisons
13 Six de Savoie Savoie vache rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité toutes saisons
14 Societé Crème Rouergue brebis rouge corsé, blanc liquoreux toutes saisons
15 Societé Tartine & Cuisine Rouergue brebis rouge corsé, blanc liquoreux toutes saisons
16 Sylphide Ouest vache rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière toutes saisons
17 Vache Picon Savoie vache rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière toutes saisons
18 Vache Qui Rit Jura vache rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière toutes saisons
Из Википедии
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