Le lexique en français sur la boulangerie
| № | На французском | На русском |
| 1 |
un beignet |
пончик |
| 2 |
un biscuit |
бисквит |
| 3 |
un cake |
кекс |
| 4 |
un croissant |
круасан |
| 5 |
un gateau de brassage |
заварное пирожное |
| 6 |
un gateau |
торт |
| 7 |
un pain |
хлебец, формовой хлеб, каравай |
| 8 |
un pain à la grecque |
сухое печенье, покрытое сахаром |
| 9 |
un pain à la levure |
дрожжевой хлеб |
| 10 |
un pain aux raisins |
хлеб с изюмом |
| 11 |
un pain bis |
пеклеванный, ситный хлеб |
| 12 |
un pain complet |
цельнозерновой (белково-отрубной) хлеб |
| 13 |
un pain de boulangerie |
покупной хлеб |
| 14 |
un pain de fantaisie |
штучный хлеб; хлеб с нестандартной рецептурой теста |
| 15 |
un pain de Gênes |
миндальный бисквит |
| 16 |
un pain de gruau |
хлеб из крупчатки |
| 17 |
un pain de ménage |
домашний хлеб |
| 18 |
un pain de seigle |
ржаной хлеб |
| 19 |
un pain de son |
отрубянистый хлеб |
| 20 |
un pain d'épice |
коврижка, пряник |
| 21 |
un pain français |
французский хлеб (продолговатой формы) |
| 22 |
un pain noir |
чёрный хлеб |
| 23 |
un pain rassis |
чёрствый хлеб |
| 24 |
un pain riche, pain de campagne |
сельский, развесной хлеб |
| 25 |
un pain sans levain |
бездрожжевой хлеб |
| 26 |
un petit pain |
хлебец (50 г), булочка, лепешка |
| 27 |
un petite charge de pain |
хлебец |
| 28 |
un sandwich |
бутерброд |
| 29 |
une baguette |
багет |
| 30 |
une brioche |
бриошь (сдобная булочка) |
| 31 |
une flamiche |
луковый пирог |
| 32 |
une gaufre |
вафля |
| 33 |
une pâte brisée |
песочное тесто |
| 34 |
une pâte feuilletée |
слоеное тесто |
| 35 |
une patisserie |
печенье |
| 36 |
une tarte |
фруктовое пирожное |