Toupet собственно значит «пучок волос над лбом, чуб».
Согласно Литтре, это выражение связано с тем, что некогда в Италии наемные убийцы отращивали себе длинный чуб, который прятали под шляпой.
Совершая преступление, они, чтобы остаться неузнанными, опускали волосы на лоб, закрывая ими лицо.
— Le duc de Maugis… ce grand serin… a le toupet de se présenter contre moi… aux élections (О. Mirbeau).
Il a eu le toupet de me dire ça (J. Dubois etau res. Dictionnaire du français contemporain).
Il a eu le toupet de me dire ça (J. Dubois etau res. Dictionnaire du français contemporain).