Le lexique en français sur la boucherie
| № | На французском | На русском |
| 1 |
un coeur |
сердце |
| 2 |
une graisse |
жир, сало |
| 3 |
un jambon (fumé, cuit) |
ветчина, окорок (свиной) |
| 4 |
une farce |
фарш |
| 5 |
un foie |
печень, печëнка |
| 6 |
un lard |
свиное сало, шпик |
| 7 |
menue viande |
домашняя птица, дичь |
| 8 |
une pâte de foie gras |
печëночный паштет |
| 9 |
une poitrine |
грудинка |
| 10 |
un poumon |
лëгкие |
| 11 |
une viande du veau |
телятина |
| 12 |
une viande noire |
дичь |
| 13 |
une viande blanche |
телятина, кроличье мясо, птица, свинина |
| 14 |
une viande de mouton |
баранина |
| 15 |
une viande hachée |
рубленое мясо |
| 16 |
une viande congelée |
замороженое мясо |
| 17 |
une viande de boeuf |
говядина |
| 18 |
un rein |
почка |
| 19 |
un saindoux |
топлёное свиное сало |