Блог
Понедельник, 15 Сентябрь 2014 15:00

Рецепт Steak tartare (стэйк-тартар)

Самые интересные рецепты из книги "Все что я знаю о Париже" Жанна Агалакова

По сути — недоделанные котлеты. То есть фарш подготовили, а поджарить забыли. Поначалу мне было страшновато есть сырое мясо. Но потом я отбросила предрассудки и теперь тартар просто обожаю. Он особенно хорош летом, когда голод — не тетка, но горячего не хочется.

Опубликовано в Блог